2025-2026年西式烹饪工艺专业高职院校排名_高职分专业排行榜

专业排名	高校名称	水平等级	学校数	专业名称
1	青岛酒店管理职业技术学院	5★	46	西式烹饪工艺
2	浙江旅游职业学院	5★	46	西式烹饪工艺
3	南京旅游职业学院	4★	46	西式烹饪工艺
4	南宁职业技术大学	4★	46	西式烹饪工艺
5	无锡商业职业技术学院	4★	46	西式烹饪工艺
6	天津市职业大学	4★	46	西式烹饪工艺
7	上海旅游高等专科学校	4★	46	西式烹饪工艺
8	广东酒店管理职业技术学院	4★	46	西式烹饪工艺
9	江苏食品药品职业技术学院	4★	46	西式烹饪工艺
10	浙江商业职业技术学院	3★	46	西式烹饪工艺
11	山东城市服务职业学院	3★	46	西式烹饪工艺
12	江苏旅游职业学院	3★	46	西式烹饪工艺
13	辽宁现代服务职业技术学院	3★	46	西式烹饪工艺
14	长沙商贸旅游职业技术学院	3★	46	西式烹饪工艺
15	泉州轻工职业学院	3★	46	西式烹饪工艺
16	长垣烹饪职业技术学院	3★	46	西式烹饪工艺
17	三亚中瑞酒店管理职业学院	3★	46	西式烹饪工艺
18	广西生态工程职业技术学院	3★	46	西式烹饪工艺
19	重庆商务职业学院	3★	46	西式烹饪工艺
20	山东旅游职业学院	3★	46	西式烹饪工艺
21	江西工业贸易职业技术学院	3★	46	西式烹饪工艺
22	郑州旅游职业学院	3★	46	西式烹饪工艺
23	黑龙江旅游职业技术学院	3★	46	西式烹饪工艺

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【 排行榜说明 】

2025年5月，《第四届全国“双高计划”质量建设与评价论坛》在江苏无锡隆重召开，会上正式发布了“金平果”2025年高职专业及高水平专业群综合竞争力评价结果，评价对象包括全国1560所高职高专院校19个专业大类、97个专业类、735个专业、246个全国高水平专业群，对全国各地区、各类型、各高职院校的专业总体实力进行了全面、系统的评价分析。

金平果2025高职专业评价以教育部《职业教育专业目录（2021年）》（2024年更新版）为依据，按照新“双高计划”建设和《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》远景目标对职业教育的要求，我们对高职专业教育按专业大类、专业类、专业和专业群四个层次进行了分类评价。

金平果高职专业评价指标分为三级，其中一级指标包括师资队伍、平台基地、教学水平、科研产出和声誉影响五个方面，二级指标包括专任教师、杰出人才、教学团队、资源库建设、教研基地、人才培养、教学成果、学生竞赛、教改试点、产教融合、创新创业等19个方面，三级指标包括教指委、行指委、人才计划、名师先进、创新团队、实训基地、教学成果、培养质量、课程教材、技能大赛、教学竞赛、专业群建设、1+X证书、现代学徒制、名师名匠、典型案例、科技获奖等50多个方面，涉及200多个数据观测点。

金平果2025高职院校专业评价结果采用得分、排名、等级与位次比相结合的表示方法，便于从宏观和微观分别了解各专业定位。专业等级由5★、4★、3★、2★、1★组成，分别对应于专业排名前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高职院校，专业大类、专业类与此类似。