“一周五天的菜谱里，有三天的荤菜是鸡肉，油炸菜品出现的频率同样很高。学生们没得选择只能在学校吃，我们老师都拼饭出去吃了。”在滨湖区一所小学教语文的王老师向记者反映，学生的午饭是某快餐公司送的，虽然饭菜比较干净，但是建议从营养角度上更能为孩子们考虑。

中小学的午餐一直是学校和家长最为关心的问题。记者了解到，目前无锡大部分中小学的午餐都是由快餐公司配送，只有少部分学校坚持自办食堂。采访中发现，学生和家长普遍希望午餐能从营养学的角度多为学生考虑，而不只是制作安全和方便。

[记者探访] 鸡是学生餐中“常客”

9月18日，记者在王老师所在学校公布的菜单中看到，周一炸鸡腿，周三鸡米花，周五宫爆鸡丁。

这所学校五年级学生姓薛小朋友告诉记者，学校中午配发的快餐一般是一个大荤、一个小荤、一个蔬菜和一碗汤。“经常吃炸鸡腿和红烧翅根，或者炒肉片，有点吃腻了。”这位小朋友说，每天下午放学回家，公交车成为他补充营养的地方。通常情况下，奶奶给他带一个面包、一根香蕉、一盒酸奶，几分钟就被他消灭干净。奶奶说，在学校不好好吃，再不带点加餐，孩子饿得受不了。记者了解到，为这家小学送餐的快餐公司同时也为无锡其他多所中小学配送午餐。

“学校午餐为什么总喜欢吃鸡？”家长丁女士有些担心。“现在，健康专家都不主张孩子多吃鸡，市场上卖的不少鸡都是快长鸡，靠吃激素喂养大的，尤其女孩子可能是因为吃了含有大量激素的肉食鸡诱发性早熟。”丁女士担忧地说。记者随后又查询了其他学校公示的菜谱，发现鸡确实是学生餐中的“常客”。如崇安区某所小学的一周菜谱中，9月17日炸鸡腿，9月20日红烧鸡腿。“多吃鸡肉也就算了，最好不要油炸。”采访中，这也是家长们普遍纠结的问题。作为一名家庭主妇，什么季节吃什么菜，怎么搭配营养最全面，主妇张女士了如指掌，她告诉记者，女儿回来说得最多的就是油炸翅根。孩子们爱吃油炸食品，但油炸食品不宜多吃，应该增加虾、鱼等海产品。“孩子注重口味，但家长更关心营养，油炸食品最多一周供应一次。”