在寸土寸金的北京环球金融中心一个40平方米的门面里，24岁的湖南常德伢子、北京大学法学院即将毕业的硕士研究生张天一开了一家常德津市牛肉粉店。4月4日，张天一的“伏牛堂”常德津市牛肉粉店低调开业，和他一起创业的三个小伙伴更是有硕士、MBA，还有前公务员()。“硕士粉”有何“与众不同”？其一，这位研究生选择卖“硕士粉”的原因有两个，一是自己有乡土优势，二是借鉴了互联网思维。这说明这位研究生不是百无一用的“书生”，也不是两眼不闻窗外事只知道读书的人，而是有着正确的定位，能看得准自己的优势，而且善于运用现代高科技；其二，善于学习。这位研究生回到常德，走街串巷地吃遍了常德的百余家米粉店，最后他选了一家口味最正宗的米粉店拜师学艺，确定配方。回到北京，他几乎走遍了北京城，最终决定把粉店开在环球金融中心。这一点，恐怕不是一般人所能够做到的；其三，他有自己的经营理念。店里不设服务员，只设三个垃圾桶，顾客用完餐，自己收碗，将垃圾按照残汤、塑料碗、筷子纸屑的顺序分类好。作为履行环保责任的奖励，店里则回馈一份水果。重要的是，要把米粉做成艺术，做成受人尊敬的行业。这显然也不是一般人所能够做到的。

　　卖“硕士粉”，与高学历无关，这只关乎对市场的研究，只关乎工作兴趣。卖“硕士粉”，只是个人选择，我们没有必要过于大惊小怪，我们更应该看到的是，同样卖“硕士粉”，研究生也会有常人难以企及的地方，对此，无妨以赞赏的眼光去看待。（郭文斌）

（山东商报）