当年货变成一张张没有情感只有数字的购物卡，当从工业化的流水线中生产出来的烧腊礼盒、点心拼盘、印刷春联全面占领现代年俗时，年的味道不就是在这样看似熟悉的淡漠中渐渐冷却的吗？所幸，还是有坚持的人，用心手工打造，重现过往的经典传统滋味，为这传统节日再添记忆中的美味。又是一年初始时，跟随年货达人们一起动手找回年味吧。

　　阿超坐在阳台上叹茶赏花，阿霞倚在沙发上搂着6岁的女儿瑶瑶，两人有一搭没一搭地聊着。向西的屋子只够反射些许冬日暖阳，却丝毫没有寒意，三口之家的温馨惬意尽在其中。

　　腊八刚过，梁家的年味已经渐浓：从芳村花鸟市场搬回来的大花蕙兰在客厅一串串紫红开得正得意；阳台上的一株“迷你”桃花花苞已密密麻麻挤满枝头；淡粉色的月季开得热闹还有阳台角落里那盆水仙，也正静静地酝酿着。

　　聊起养年花，这对“外地媳妇本地郎”的组合有着各自不同的记忆。对于湖南妹子阿霞来说，过年养水仙算是典型的入乡随俗。2005年嫁给来自猎德本地人家的阿超，才见识了广州人“无花不成年”的习俗，并在耳濡目染之下开始跟着摆弄起年花。到如今，和老公一起养水仙、桃花之类的年花也成了她这个广州媳妇“忙年”的“必修课”。在平常的日子里，摆弄花草也成为这对小夫妻的共同乐趣。老公钟情于多肉植物，阳台上摆满了各种各样叫不出名字的迷你盆栽。而阿霞则偏爱月季、牡丹之类，最近更尝试着在阳台上种起了菜。隔三岔五，两人便带着6岁的女儿一家三口大半天消磨在芳村的花鸟市场。

　　“刚开始不太会养，所以总是叶子长好长，花却老是不开。”回想起一开始养水仙的糗事，阿霞自己也忍不住笑。

　　“没有给它晒晒太阳就容易那样的啦。”阿超望着角落里那盆水仙说。

　　“现在好多了，也知道怎么样才能让它不要长太高，花还要开得好看。最好还得在三十晚上或初一开，对吧？”阿霞偏向阿超说着，阿超只是笑盈盈地望着老婆，算是回答。

　　“实际上，最会养水仙的是我老爸。小时候每到过年都是我爸在养。现在就……”对于阿超来说，关于过年养花的记忆里，还有着对已逝父亲的一份怀念。

　　而对于阿霞来说，过年的记忆中，最能勾起怀念的人则是外婆。每到过年，外婆便会亲手酿上糯米酒，热腾腾又香气缭绕的糯米酒冲鸡蛋，更成为她念念不忘的“治愈系”。念想之下，几天前阿霞甚至试着做起了糯米酒。“广州这边的气候不太一样，也不知道能不能做好。”除了外婆的糯米酒，留在阿霞记忆中的还有那一顿热热闹闹的年夜饭。因为家里离外婆家近，所以大多数春节，阿霞一家都是在外婆家一大家人一起团年。大人小孩，摆上两大桌还得挤得紧紧的才坐得下。年夜饭也是一家上下男男女女齐动手，小孩子也会争着欢天喜地帮忙摆碗筷。

　　“广州流行在外面吃年夜饭，吃完最多再去逛逛花街就各自回家了，感觉冷清了好多。”也正因如此，最近两三年，阿霞开始自己动手在家里做年夜饭。“虽然辛苦点，但比在外面吃热闹多了，也更有年味。”

　　正午刚过，阳光暖意更浓， 阿超已在阳台上侍弄起心爱的花草，女儿瑶瑶一会儿蹭在父亲身旁探头探脑，一会儿跑过来跟阿霞撒下娇。几十米外的车水马龙和高楼林立的都市繁华似乎都与这里的一切毫不相干，满屋子，只有岁月静好。

　　年俗解码@养水仙

　　1.一般水仙从水仙头到长成开花仅需20~25天，所以进入腊月之后开始养就可以了。

　　2.挑选水仙头时要注意挑选捏上去饱满、叶芽多且排列整齐的水仙头，这样花开出来会更好看。

　　3.水仙头买回来之后泡在盆里，用小石头固定，水淹过根部即可。待泡养出洁白的根须后，再用手撕开或用小刀切开，以便让叶芽更自由地成长。撕开或切开的时候要小心不要伤到里面的叶芽。

　　4.有阳光的时候尽量给它晒太阳，如果光照不够容易叶子软塌不好看，而且也会开花晚。如果光照不够，叶子长得太快也可在水里加一点矮壮素。

　　5.如果想让它早点开花，可用灯光适当照射。如果有提早开花的迹象，则可将它移放到厨房潮湿低温位置，并减少光照。

　　年味词典

　　对于“无花不成年”的广州人来说，年味不仅仅意味着一家人吃过年夜饭一起逛花市“行大运”，也意味着在新春到来之际用一盆盆、一束束年花让家里充满“春”的气息。而无论是年桔、桃花还是水仙、黄金果，广州人对这些年花的情有独钟，也与其所蕴含的好意头有关。

　　年桔：每逢春节，在家门口摆上一盆寓意着“年年吉祥”的年桔是广州人家必不可少的传统习俗。因为金桔与“吉利”谐音，所以年桔象征着“年年吉祥”。除此之外，在广州，金灿灿又果实累累的年桔又被称为“代代果”。

　　黄金果：不知从什么时候开始，这一原产于美洲热带地区的果实也成为羊城迎春花木的主角之一，在花市上处处可见它的身影。凭借那一身金黄高贵的颜色和有趣造型，它不仅拥有“黄金果”的名号，更被赋予“金玉满堂”、“五代同堂”的别号，成为“富贵吉祥”的代言人。

　　桃花：广州人过年家家户户还会养桃花，皆因盛开的桃花有着“花开富贵”的寓意之外，粤语“红桃”又与“鸿图”谐音，有“大展宏图”的意思。按照广州的习俗，单身男子如果想要来年行桃花运，逛花街时则一定要扛上一株桃花回家。（文/柳翔岷 雷燕/江启敏 插画/陈靖怡）

　　（广州日报 柳翔岷 雷燕 江启敏 插画 陈靖怡）