美食达人从前也饭来张口

　　看到“肉球妈”的作品，你一定会想：这是一个厨师吧？“我非厨子，非画家，非全职，非天才，唯一的长处就是爱吃吧。”往前数一年，“肉球妈”过的还是饭来张口的日子，可后来随着搬离父母家，“肉球妈”也过上了上班忙工作，下班围着锅台转的生活。虽然是零点起步，可“肉球妈”做起饭来一点都不含糊，“我希望我家肉球不仅吃的营养，还要吃的快乐。”

　　刚开始连面条也不会擀

　　做饭这样的手艺活，光有豪言壮语可不够，刚起步时，肉球妈也没少干过糗事。第一次擀面条，对原材料分量毫无概念的肉球妈足足倒进了两斤面粉，“我擀啊擀啊，这面条怎么总是擀不完啊。”实在没办法，肉球妈只好把老公拉来做“苦力”。后来因为擀出来的面条实在太多，索性拿了出来送朋友。

　　还有一次尝试做“灰太狼”，肉球妈用黑芝麻粉调和成了灰色，没有进锅蒸的时候颜色正合适，结果蒸熟了才发现，灰太狼竟然成了“黑太狼”。肉球妈上网搜索了才知道，加色后的糯米粉蒸熟后颜色会变得更深、更鲜亮。“肉球睡觉前看到的可是灰太狼，不能让儿子失望。”肉球妈甩了甩头，得，重新做一个吧。

　　创意美食做起来很“折腾”

　　创意美食看着惊艳，但做起来却很是折腾。比如孩子们喜爱的愤怒的小鸟，一只小鸟的身上起码有四五种颜色，自家做出来的食物肯定不会添加色素、香精，肉球妈一般都是用蔬菜汁来调色，有的时候可能一种颜色只需要一点点，但前期洗菜、榨汁的过程却一样都不能少。正是凭着这份执着，肉球妈的创意美食越发得心应手。

　　网上开版和网友分享

　　“常常有网友问我，这么多花样，我是怎么想出来的？”肉球妈笑着“坦白”，其实大部分都是从网上的美食论坛、美食博客学来的。而且美食这档子事，都有共通性，一通百通也是常有的。掌握了基本原理后，也可以再结合自家娃的喜好创新一部分。现在的肉球妈也成了网上的小名人，“我的创意美食是从网上起步，现在我也很乐意跟大伙交流。”（记者 薛 玲）

　　（扬子晚报 薛 玲）