2011-2012年学术期刊分学科排行榜——食品科学技术  排 名 学刊名称 水 平 学科类型 所在地区 该学科期刊数量 上次排名 排变 名化 1 食品科学 A+ 食品科学技术 北京 50 1 → 0 2 食品与生物技术学报 A+ 食品科学技术 江苏 50 5 ↑ 3 3 食品工业科技 A+ 食品科学技术 北京 50 3 → 0 4 中国粮油学报 A 食品科学技术 北京 50 7 ↑ 3 5 中国食品学报 A 食品科学技术 北京 50 16 ↑ 11 6 食品科技 A 食品科学技术 北京 50 13 ↑ 7 7 中国乳品工业 A 食品科学技术 黑龙江 50 6 ↓ -1 8 中国油脂 A 食品科学技术 陕西 50 4 ↓ -4 9 食品与机械 A 食品科学技术 湖南 50 17 ↑ 8 10 现代食品科技 A 食品科学技术 广东 50 24 ↑ 14 11 食品研究与开发 A- 食品科学技术 天津 50 23 ↑ 12 12 乳业科学与技术 A- 食品科学技术 上海 50 42 ↑ 30 13 中国调味品 A- 食品科学技术 黑龙江 50 9 ↓ -4 14 中国食用菌 A- 食品科学技术 云南 50 8 ↓ -6 15 中国食物与营养 A- 食品科学技术 北京 50 25 ↑ 10

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