资料：节目视频截屏

2011年5月20日CCTV《新闻1+1》节目播出《营养需要“脱贫”！》，以下为节目实录。

(导视)

记者：这是第一次吃？

马场乡中心学校学生：嗯。

记者：什么感觉？

马场乡中心学校学生：温暖的感觉。

记者：这个饼干准备怎么分配，今天发了这么多好吃的？

学生：准备给奶奶带上。

马场乡中心学校学生：以前都没有吃过大米饭，还有没有菜，就是没有鸡蛋这种，现在已经有了。

白义红 岷峰九年制学校学生：

每天都是热的，没有隔了夜以后的。

李景年：体重增加。

记者：增了多少呀？

李景年：五斤吧。

杨永朋 汤郎箐小学学生：夹肉。

赵金富 汤郎箐小学校长：能够让大家公平地吃到一块肉，这是孩子们自己想出来的，真的挺心酸的。能够像城市孩子一样，把心全部用在学习上，然后有一个强壮的身体、充沛的精力去搞好学习，这是我们最大的愿望。

解说：今天是中国学生营养日，再访西部小餐桌，《新闻1+1》今日关注：营养需要“脱贫”！

主持人 李小萌：欢迎来到《新闻1+1》。

今天是5月20日，“520”我爱你，因为谐音的关系，今天被称作是充满爱的日子，但同时今天还是另外一个日子，您却并不一定了解，今天是中国学生营养日。这在提醒我们，一份更大的爱，或者一份好的制度安排，应该投向西部贫困地区那些缺乏营养，甚至还在和饥饿抗争的孩子们。

 

资料：节目视频截屏

 

(播放短片)

马场乡中心学校学生：以前都没有吃过大米饭，还有没有菜，就是没有鸡蛋这种，现在已经有了。

杨永朋：夹肉。

白义红：每天都是热的，没有什么隔了夜以后的。

解说：今天中国学生营养日，“全面均衡适量—培养健康的饮食行为”是今年的主题。在这样的日子，西部孩子的“小餐桌”，无疑再度让人牵挂，我们的记者也再次走近了这些孩子。

2011年3月25日

李红春 六合小学校长：洋芋煮酸菜。

记者：洋芋煮酸菜就是土豆。

李红春：土豆。

解说：一个多月前，云南禄劝县孩子们的就餐让人揪心，一周连续五顿饭吃土豆腌菜汤，半截甘蔗留在床头不舍得吃。

而如今北京仁爱慈善基金会为这里三所学校送来了首批一年的捐赠，包括261名学生的营养餐包，保证孩子们每天都可以吃到一个鸡蛋、一盒牛奶。

2011年3月27日

王享修 班仁乡中心校一年级学生：我读一年级，七岁了。

记者：读一年级是吧？这里面煮的什么？是不是快糊了？看看。

解说：一个多月前，自带柴火，王享美和王享修俩姐妹从上学开始，就在露天厨房自己做饭。

而如今在乡政府办公楼改造的临时食堂，她们的午餐和晚餐有专门请来的厨师烹饪。

记者：现在的话，你们那些小炉子、那些锅碗瓢盆放到哪里去了？

王享美：放到家里去了，没有了。

沙先贵 贵州省罗甸县县委书记：在两个月之内，这24个食堂要全部建成，这样就使这九千名学生有地方吃饭。总共我们算了一下，连食堂、宿舍大致要1.6个亿。

2011年3月28日

记者：中午就干吃这个馍了？

李景年 中坝乡中心学校学生：嗯。

记者：干不干呀？

李景年：不干。

记者：学校有地方打点热水吗？

李景年：没有。

解说：

为了一颗小白菜，这已经是校长赵金富第七次跟摊主讨价了，自带土称，每买一样都认真核对斤两，超过百元的价格还必须要记下摊主电话，之所以如此是因为学校寄宿生82人，能够享受一补经费的名额却只有50个。赵校长希望说服家长们能把50孩子的钱，平摊给82个学生共同享用，然而说服家长并不轻松。

赵金富：

不同意，坚决不同意，既然他的名额，他要全额享受。我们这个地方比较偏僻，很多孩子到这里上学要走五千米的山路，非常的劳累。其实他们的贫困也差不多。最后给他们多次讲，做他们的工作，还是大家拿来共用，大家支配，接受家长监督和村委会的监督。

主持人：

看到一些地方的孩子们吃饭的问题有所改善，我们感到欣慰的同时，看到他们彼此的谦让，还是会感到心酸。

今天我们演播室请到中国发展研究基金会秘书长卢迈先生，欢迎您。同时卢先生还有一个身份，我们也介绍一下，他是贫困地区寄宿制学校儿童营养改善项目组的组长。通过您这个身份，其实带来一个问题，为什么贫困地区寄宿制的孩子们是营养缺乏的比较重的一个人群？

卢迈 中国发展研究基金会秘书长：

首先非常感谢中央电视台对这个问题持续的关注，今年是中国学生营养日第十年，但是今年才是第一年我们来认真地考虑西部贫困学生的营养。现在我们的口号叫“全面均衡适量”，而今天我们面对着这些孩子，应该说是要首先一步做到全面、均衡、足量，要让他们吃饱。

西部地区的孩子，到底有多少是现在这种情况？我们做过12个学校的调查，刚才你说的课题组，就是基金会的一个课题。那么在4个省区所做的情况结果是这个热量在三个省区，只能够满足他们的60%几，70%多的孩子上课有饥饿感，这种情况不是个别。

主持人：

这还仅仅是热量方面缺乏的问题，更多还有其他细分的营养？

卢迈：

维生素、各种微量元素都是极其缺乏的。首先第一步先让他吃饱，第二步让他营养均衡、全面。现在我看，经过了地方政府，经过了非政府组织，各方面的共同努力，现在在电视台报道过的地方，已经有了可喜的变化，我们期待着更大的变化。

主持人：

但您这个强调很重要，有报道的地方变化是比较显著的。

卢迈：

是，我们也有信息，有些地方，我们调查的地方营养没有解决，但是因为没有报道，所以没有说到他。

主持人：

通常我们说孩子的营养问题应该在家庭内部解决的，为什么在这个贫困地区，很多家庭除了经济上不能够承担之外，我们也特别强调，这不仅仅是一个家庭要解决的问题，为什么？

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